食物热分析

在这场名为“食品热分析”的网络研讨会上，我们介绍了一些有趣的应用实例，展示了热分析技术在食品加工、食品储存条件和食品质量等领域的应用。

高度管制的行业

食品直接关系到公众健康问题。因此，各种国际或国家的法律法规存在其提供用于检查食品质量的方法。

例如，在制糖业，国际委员会为统一的方法和糖分析称ICUMSA定义的标准方法。在生产过程中糖的水分含量的测定。

在食品工业的许多领域中，热分析是表征不同材料的一项重要技术。亚博网站下载

食物热分析

可以通过DSC分析的最重要的影响是熔点，熔化范围和熔融行为。DSC用来确定融合，纯度，多态性，玻璃化转变，和氧化稳定性的热量。

TGA的主要应用包括蒸发、脱附和蒸发行为、热稳定性、分解动力学和成分分析。

TOA是用来研究熔点，熔点范围和多态利用视觉观察和记录图像和视频。

TMA通常用于研究的材料的膨胀或收缩和玻璃化转变。亚博网站下载

DMA是表征材料玻璃化转变最灵敏的方法。亚博网站下载