俄勒冈州立大学的科学家进行的一项新研究概述的关键提前把苹果变成一个环保包装材料,可以作为一个替代塑料。
回收报纸历来是所谓的纸浆模塑包装制品的主要原料,这已经成为越来越受欢迎,因为它们是可降解的。但回收报纸的供应下降,创建一个市场替代材料。亚博网站下载
Yanyun赵,俄勒冈州教授领导的一个研究小组专注于可持续食品包装和处理,研究了苹果果渣和其他副产品加工水果和蔬菜汁和酿酒作为回收报纸的替代纸浆模塑制造。她收到了一个专利研究。
“现在,苹果果渣通常只是堆肥或用于动物饲料,“赵说,他的研究旨在减少粮食损失和浪费整个食品供应链。“我们认为为什么不把它变成一个环保产品,符合行业需要的。”
赵设想苹果果渣的主要成分为纸浆模塑包装产品,如外卖容器、花盆、饮料纸盒和瓶子和翻盖包装用于水果和蔬菜。
她专注于苹果果渣,在某种程度上,因为它是现成的在太平洋西北地区。当苹果加工汁约70 - 75%的苹果进入果汁,留下剩下的25 - 30%,果渣。
的一个关键问题在创建果渣和纸质包装是提高耐水,以便它能够承受高水分,液体食品或非食品物品和产品储存在高湿度条件下。
在刚刚发布的一篇论文食品和Bioproducts处理,团队试图创建环保、生物可降解和具有成本效益的解决方案,提高疏水性,或水阻力,苹果的pomace-based纸浆模塑产品。
他们使用两种策略:将聚合物与特征和化合物,提高耐水浆配方和应用在产品表面超疏水涂层。聚合物和化合物研究了包括木质素、壳聚糖、甘油。
木质素是一种聚合物,形成关键结构材料支持大多数植物的组织。亚博网站下载大黄果渣,特别是木质素丰富,被用于这项研究。
壳聚糖是一种常用的生物聚合物在造纸行业。一项研究从赵的研究小组发现,壳聚糖降低纤维素纳米纤维的吸水(CNF)电影明显通过壳聚糖的吸附到CNF纤维通过氢键。
最后,甘油是一种有机化合物,常添加到材料使它柔软和更灵活。先前的研究表明,在低水平甘油吸水性下降。
研究者确定最优数量的聚合物和化合物同时添加少量的纸板纤维纸浆模塑包装制品的稳定性。
赵的团队有着悠久的历史的研究食物涂料的障碍,水和气体。团队曾创建了一个两步制备超疏水涂层的热,冷和耐水。他们采用一个简化的,一步涂层表面的苹果pomace-based产品来提高耐水性。
他们得出的结论是,这项研究表明使用水果果渣的可行性作为一种新型的纤维来源生产纸浆模塑包装和有效的方法来提高耐水的包装材料。亚博网站下载
论文的合著者是朗克拉拉,Jooyeoun荣格和陶然王,都是前任或现任可持续食品包装和处理团队的成员在食品科学和技术在俄勒冈州立大学农业科学。亚博老虎机网登录
支持的研究是俄勒冈州农业部特色作物块补助计划。克尔集中公司的萨勒姆和罩罩河河果汁公司为这项研究提供了水果果渣。
来源:https://oregonstate.edu/