2020年5月7日
变质的食物,酒和恶化的伤口恶化有共同的罪魁祸首——这一过程被称为氧化。虽然这些化学反应的不良影响可以减少抗氧化剂,创建一个坚固的平台能够提供长期的抗氧化活性是一个持续的挑战。
德州农工大学的研究人员可能已经解决了这个问题,他们的新抗氧化垫。由一个错综复杂的网络的超细链聚合物和红酒中发现的一种抗氧化剂,研究人员说,这些垫子是强大的,稳定的抗氧化活性的时间太长。
“我们的创新是我们调整的步骤需要旋转没有缺陷,超微纤维制造高性能抗氧化剂垫,”研究生教授说Adwait Gaikwad斯维特拉娜Sukhishvili在工程学院的实验室和该研究的主要作者。“每个纤维分子间与一些抗氧化分子,所以最后的垫子,这是由数百万纤维,增强抗氧化功能。
描述他们的研究发表在2月出版的《华尔街日报》ACS应用材料&接口亚博网站下载。
虽然氧化是一种常见的自然现象,这种化学反应可以有害如果任其发展。例如,在酒精饮料,太多从酒精氧化导致乙醛的形成,改变饮料的口味,颜色和香味。在体内,氧化应激导致自由基的积累可以伤害健康细胞和身体组织。
然而,氧化反应可以保存在控制抗氧化剂的作用。这些化合物很容易结合环境氧气或捐赠电子中和自由基。的抗氧化剂,在红酒中发现一个分子叫鞣酸尤其有吸引力,因为它也是抗菌和抗病毒。研究人员说这些非凡的属性分组的存在是由于原子叫做茶多酚在丹宁酸的分子结构。
“多酚类物质是天然的有机化合物,也是抗氧化性能著称,“说,汉娜Hlushko,还Sukhishvili研究生的实验室和该研究的主要作者。“发现含有大量的单宁酸充斥着这些多酚图案,使它有效的约束力的合作伙伴很多分子和自由基的清道夫。”
在过去的研究中,抗氧化剂混合到合成垫。简而言之,在这个技术,垫是由聚合物和抗氧化剂混合在一起,然后压扁成一片。但研究人员说,这些垫功能较低,因为抗氧化活性的面积是有限的。
因此,提高抗氧化活性表面积,他们创造了一种抗氧化剂网由超细纤维的聚合物和丹宁酸。因此,每个链这是因为垫可能有助于抗氧化活性。此外,不同于之前的混合技术,他们选择了一种聚合物能够抓住丹宁酸分子通过氢键,从而增加了最终垫的整体实力。
这些纤维,研究人员与鞣酸填充一个注射器,称为聚乙烯吡咯烷酮的聚合物和溶剂的组合。然后,当他们polymer-antioxidant溶液混合挤出注射器,他们应用16千伏的电压之间的注射器和一个旋转的滚筒收集器位于很短的一段距离。这极高的电压聚合物成纳米纤维从注射器前往集合鼓。结束时旋转的过程中,他们有一个交织,纳米纤维毡。
当研究人员检查这些垫高功率电子显微镜下,他们发现纳米纤维是没有任何妥协垫力学性能的缺陷。他们表明,这些垫子也稳定在水的pH值,可以提供持续的抗氧化活性通过释放鞣酸连续20天左右。
他们还指出,聚乙烯吡咯烷酮之间的氢键和鞣酸垫的强度增加了10倍多垫单从聚乙烯吡咯烷酮纤维。因此,纳米纤维设计了垫机械强劲,但给他们像环绕对象的灵活性。
“我们创造了抗氧化剂垫高的表面积,可靠的机械性能和提供长期的抗氧化保护的能力,”Gaikwad说。“还有,丹宁酸的释放是随需应变,氢键持有材料的抗氧化剂,直到有一个外部刺激,像博士这些属性使我们的垫子适合不同应用程序,从绷带愈合的里衬储存食物的容器。”
Gaikwad和Hlushko贡献了同样的研究。其他贡献者包括帕文Karimineghlani和维克多的《德州农工大学材料科学与工程系。亚博网站下载亚博老虎机网登录
来源:https://www.tamu.edu/