具有无与伦比的灵敏度,质量®MS Elite在测量食品和饮料中的有机和无机物种时,都提供了任何ICP-MS的最低检测极限。无机砷的高毒性意味着对食品的定期监测很重要。
例如,各种海鲜含有高水平毒性的有机砷物种。因此,砷的危险不仅取决于总浓度,还取决于其化学形式,这些化学形式在毒性和生物利用度方面有所不同。如今,在上个世纪的农业中使用基于砷的农药和肥料仍然污染了土壤。某些地区还受地下水中存在的无机砷的影响。
HPLC和ICP-MS技术的组合非常适合砷分析。所有物种的完全峰分离都在9分钟内实现。虽然单个砷物种的分离可能会对检测极限产生负面影响 - 因为现在的总砷信号已分配在多种物种上,但较高的灵敏度质量®Elite女士恢复丢失的信号,允许达到较低的检测水平。带有质量®Elite女士,对于在米粉和苹果汁样品中发现的常见砷种类,通常达到<4 ng/L的检测极限。
有关更多详细信息,请参阅申请说明“苹果汁中砷的形成”和“大米中砷的形成”。
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