3米食品安全部今天宣布，其3M™ 石化胶片™ 沙门氏菌表达系统已通过AOAC国际验证，作为第一种官方分析方法（OMA方法编号2014.01），用于检测生绞牛肉、熟面包鸡块、生绞鸡肉、生绞猪肉、巴氏杀菌液体全蛋、鲜虾、鲜菠菜、，干燥宠物食品和不锈钢。
AOAC-OMA验证研究的完整回顾将由AOAC国际的官方分析方法在线发布，网址为http://eoma.aoac.org/以及即将出版的AOAC国际期刊。
3M Petrifilm沙门氏菌快速检测系统是一种简单易用的检测食品和环境样品中沙门氏菌的方法。它建立在3M Petrifilm技术的基础上，该技术被美国100家顶级食品加工公司中的91家和世界所有地区的客户使用，首次作为该公司病原体组合的新成员于2013年6月推出。在推出之前，产品获得了AOAC研究所的性能测试方法认证(PTM)，认证号为061301。
官方分析方法是AOAC国际首屈一指的、国际公认的化学、微生物和分子生物学测试方法项目，包括方法的多实验室验证和专家小组审查。世界各地的标准组织都在使用指定为AOAC-OMA最终行动状态的方法，这些标准组织依靠OMA在严格科学和系统审查方面的声誉。
3M食品安全公司全球营销主管蒂娜·鲍曼（Tina Bauman）说：“近一半的病原体检测都集中在沙门氏菌上。”。“3M Petrifilm沙门氏菌速递系统在40小时内提供食品加工商和参考实验室的推定结果，在44小时内提供生化确认结果，是3M不断努力向客户提供创新和有效产品的一个很好的例子。”
随着3M Petrifilm沙门氏菌表达系统的加入，3M食品安全公司的病原体检测组合提供了一个完整的解决方案，提供了分子、免疫分析和指示剂检测方法。其他解决方案包括高度创新的3M分子检测系统和3M Tecra病原体和毒素视觉免疫分析（VIA）。
来源:http://solutions.3m.com/