Perkinelmer推出了一个尖端的傅立叶转换红外光谱（FT-IR）牛奶分析仪，该牛奶分析仪具有现代光学元件和用户友好而强大的软件。因此，乳镜可以评估经过加工的原始牛奶，奶油，乳清和其他乳制品。
The analyzer includes the state-of-the-art mid-infrared (MIR) technology for a faster measuring time of 30–45 seconds and a typical accuracy of under 1% CV.
The analyzer’s modular construction reduces the vibration of the FT-IR bench, and its integrated design ensures efficient use of laboratory space. The LactoScope is inexpensive, has minimum downtime and has worldwide support for all its users.
使用FTIR技术测量牛奶样品中的酸度水平
FTIR技术有助于评估牛奶样品中的酸度水平。
图片来源：Perkinelmer食品安全和质量
通过乳镜筛选牛奶中的三聚氰胺
乳镜FTIR是一种可行的技术，可将三聚氰胺的存在分析至500 ppm或0.05％m/m的水平。使用三聚氰胺特异性检测模型，可以将区分极限降低至100 ppm（0.01％m/m）。
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NPN的分析 - 原始牛奶中计算的尿素
乳镜FTIR牛奶分析仪用于对原牛奶中NPN/计算的尿素进行快速的常规测定。生牛奶中NPN/计算出的尿素的确定提供了有益的指示，表明瘤胃中的母牛消化蛋白如何有效，从而提供了重要的信息，以供喂养策略和生殖性能。
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确定牛奶的冰点抑郁症
The LactoScope technique for predicting the freezing point depression (FPD) of milk is founded on a technique described by J. Koopset al。(1989). The FPD is predicted from the sample conductivity and infrared measurements for the concentrations of protein, fat and lactose of a sample.
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通过乳糖镜ftir晚期测定乳糖还原牛奶中残留的乳糖
Lactoscope FTA can be successfully employed to determine residual lactose in milk.
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