肖邦科技公司推出了LabMill，允许实验室加工软质和硬质小麦品种。
演出
- 实验室磨逐渐减少小麦，以达到类似于工业磨的提取率。
等价
- 实验室磨坊制造出的面粉代表了被磨碎的小麦。
- 已获得专利的碾磨图已被特别开发，以获取被评估小麦行为的准确数据。
标准
肖邦技术实验室（英文）
原则
小麦可以通过其碾磨特性（即抗碎性和提取率）以及面粉的质量来定义。肖邦科技公司的实验室已经被开发出来评估这两个标准。
实验室中使用实验室磨粉机来预测小麦在工业磨粉机中的行为，并评估其提取能力和所制面粉的质量。
应用
小麦育种家
小麦育种者可以使用LabMill，只需50克的小麦样品。
对于磨坊主
实验室磨坊使磨坊主能够选择小麦的品种并进行混合。它还使铣床调整设置，优化回火，等等。
配料专家
实验室磨坊可以在一个单一的过程中磨成3.5公斤，用于面包制作测试。
控制实验室和研究机构
实验室磨粉机进行可复制和可重复的磨粉，这是小麦质量的代表。
用于大学、学校等
实验室允许学校和大学提供小麦碾磨教育与代表工业实践的工具（光滑圆柱体、槽圆柱体、筛分等）。