食用油转向腐败是与食品有关的行业的重要关注。通过不饱和脂肪酸的氧化在油储存过程中发生雾化，导致最终产品中的味道和气味。
Bruker的Benchtop电子旋转共振仪器和软件解决方案专门用于测量液体中的氧化和保质期。组合系统和SOP提供了一种简单的工作流程，用于评估液体样品中的氧化型材。自动计算诸如终点自由基浓度和诱导时间的主要度量。
快速，准确地确定氧化抗性有助于制造商及时，知情的过程控制决策。
- 紧凑而轻巧，占地面积非常小
- 在不到30分钟的时间内建立氧化耐药性
- 包括用于样品制备和检查的SOP
- 测量自由基而不是最终产品
新的示例台式自动化
- 专为微观设计而设计
- 提供自动化，无人监督的使用
- 100％可重复的结果