事实上，油中水或油中水的乳剂中液滴分布的大小，会影响黄油、蛋黄酱、人造黄油、软奶酪和沙拉酱等食品的气味、味道、微生物稳定性和外观。
力量的微型G-Var液滴大小分析仪提供快速和精确的液滴大小分布分析，为制造商提供有关其产品的适口性和保质期的关键数据。
由于新颖的G-Var技术，雾滴大小分析仪现在比以往任何时候都更快和更经济。
关键特性
与之前的D-Var技术和其他技术相比，G-Var方法提供了以下好处:
- 比早期的D-Var技术快4倍
- 可量化滴相的下限现已降低到2%
- 能确定比以前更小的液滴大小:水滴- 1-30 μ m，油滴- 0.5-10 μ m
- 最高精度
- 在所有的技术中，G-Var方法为每个度量提供了最低的总拥有成本