包装周围的大气可以被主动或被动地监测,也可以使用改性大气包装来改变。
图片来源:Environics, Inc.
改性大气是通过改变包装内大气气体的分布和自然组成来构造的。这创造了一个最佳的环境,提高了保质期,并减少了易腐食品和饮料产品的腐败和氧化。
气调保鲜包装最常用的是通过减少氧气暴露和随后的氧化来保护新鲜食品。新鲜食物的氧化会导致变质,导致口味、质地和颜色的变化。
本文探讨了一些利用气调包装的产品。
咖啡气调包装
当咖啡豆被烘焙时,会释放出二氧化碳。通常情况下,咖啡烘焙师会在包装前将咖啡豆放在一边冷却,并在户外除气,以防止CO的积聚2这可能会导致数据包爆裂。
然而,这个过程会降低咖啡豆的新鲜度。通过使用改良的空气包装,减少咖啡暴露在元素中,防止任何口味的变化,从而减少新鲜度的损失。
肉类包装
生肉的正确包装是至关重要的,因为它可以防止腐坏和细菌的生长,这对消费者是非常有害的。
在肉类包装中,空气被一氧化碳的混合物所取代2这种混合气体最大限度地减少蛋白质和脂类的氧化,并防止腐败生物的生长。
使用高浓度一氧化碳的改性大气包装2与O含量高的人相比,味道和口感更好2数量。
合法的大麻公司使用改良空气包装
大麻产品现在在世界上很多地方都是合法的。大麻公司利用改性大气包装,以保证他们的产品保持新鲜更长的时间,保持高质量的消费者体验。
新鲜水果和蔬菜
新鲜果蔬公司常采用气调包装,如氮气冲洗,结合薄膜和屏障包装。
新鲜农产品对环境和氧化特别敏感,这意味着它们通常需要一系列方法来防止腐烂。
快餐食品
零食生产商使用改性气氛包装,减少产品中所需要的添加剂,同时使产品更方便消费者。
屏障包装也用于保护产品的新鲜,与气体混合物,以防止腐败。
来自Environics的改性大气包装
越来越多的食品包装公司现在正利用改性气氛包装来提高包装食品的外观和保质期。
Environics致力于确保改性大气包装气体的准确性和可靠性,确保产品的期望质量得到满足。
环境公司的系列3000气体混合和输送系统提供了精确混合改性大气包装气体的能力,确保食品的保质期和质量得到保持。
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制作材料最初由Rachel 亚博网站下载Stansel从环境。
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