这些天去一趟宠物店就会发现，宠物食品行业在过去20年里发生了多大的变化。以前，宠物主人只能在几种主要品牌和几种生命周期配方中选择，来喂养他们的四条腿的朋友。如今，选择喂养猫狗的食物意味着要在数百种品牌和食谱中做出选择。
从由标准和外来蛋白质组成的食品，到各种健康添加剂、谷物，甚至适应特定生命阶段、活动水平和个别品种的配方;选择几乎无穷无尽。此外，在美国和欧洲销售的每罐或每袋宠物食品的标签上都有一套特定的营养规范，所有人都必须满足这些要求宠物食品制造商。
一般来说，大多数规定要求宠物食品披露饮食中粗脂肪和粗蛋白质的最低比例，以及粗纤维和水分(水)的最大比例。此外，制造商必须公布每个配方所含的最大灰分量。这些要求表明了饲料的主要成分，一般来说，脂肪和蛋白质能增加饲料的营养价值，而纤维、水分和灰分不能。
因此，所有的宠物食品制造商都面临着挑战，要尽可能高效地运营工厂，同时保持对产品质量的关注，同时控制成本——在当今的经济形势下，无论以何种标准衡量，这都是一项艰巨的任务。通常，用于检验原材料、中间体和成品的分析测试会消耗大量的生产时间，从而增加试剂和消耗品亚博网站下载的成本。缺乏现场分析实验室的地区可能需要将样本送到外部实验室，这意味着获得结果可能需要几天时间。如果产品要在完成必要的测试之前被隔离，这些延误会严重影响工厂的效率。
40多年来，近红外(NIR)技术已经应用于食品、饲料和农业行业，作为一种测试蛋白质、纤维、脂肪、水分、灰分、氨基酸等特性的方法。近红外检测准确、安全、快速(分析只需几秒钟)。此外，近红外只需要很少的样品制备，不需要任何试剂，它通常是非破坏性的，也可以配置为固体、液体、泥浆、油和悬浮液的分析。准确度通常类似于它所取代的湿化学方法。然而，近红外精度几乎总是优越的。
什么是近红外分析?
近红外(NIR)使用漫反射光在800到2500纳米(nm)范围内分析样品，并首次作为一种预测大量未知样品的化学成分的技术发展。分别，近红外光影响C-H、N-H和O-H的分子键:这些键直接对应于感兴趣的样品成分，如蛋白质、脂肪、纤维、水分、糖、淀粉和氨基酸，等等。
当近红外光与样品相互作用时，光部分被吸收，部分被漫反射。在特定波长处被吸收的光的量与感兴趣成分的浓度成正比。换句话说，某一波长吸收的近红外光越多，样品中某一成分(蛋白质、水分、脂肪等)的含量就越多。
使用高精度参考技术检查已知浓度的标准样品序列，扫描以计算整个近红外区域波长的吸光度值。然后，利用几种数学模型中的一种将实验室参考值与近红外能量吸收量关联起来，建立了近红外能量校准模型。校准后可用来测定未知样品的成分浓度。
近红外技术在哪里可以用于宠物食品生产?
在整个加工厂，NIR可以位于许多地方，以便来料可以被彻底测试，以验证给定供应商的完整性。亚博网站下载还可以对亚博网站下载原料进行测试，以控制膳食成分，确保充足的日粮补充，并优化具有成本效益的配方。近红外技术有助于立即核实进口原材料的符合性，从而消除了在检疫中限制材料的昂贵步骤。亚博网站下载不合格的原材料可以被拒绝，或者制造商亚博网站下载可以坚持合同价格的降低。
近红外光谱还可用于检测过程中产品和成品。通过限制液体脂肪和其他物质(包括酶、氨基酸和有机酸等昂贵物质)的引入，在混合器中进行测试可以优化过程。亚博网站下载NIR可以安装在挤出机和干燥机，以确定水分水平，以及安装在油喷雾器，以防止堵塞和监测脂肪水平。可以对成品进行分析，以验证和记录标签要求。使用近红外技术，可以对所有成品进行100%的分析，为工厂的每批出货提供可追溯性。
使用近红外技术的成本理由是什么?
NIR为宠物食品制造商提供了极好的回报，这是因为NIR确保了制造过程中的一致质量，并降低了返工成本。
- 对原材料供应商进行核查，确保他们提供高质量的材料，并在不符合合同规格的情况下提出索赔。亚博网站下载
- 在保障营养目标的同时，通过成本最低的配方优化使用昂贵的成分。
- 精确控制最终产品的水分，确保最佳的货架期和最大产量，降低成本，增加利润。
- 快速分析缩短了循环时间，有助于提高工厂的效率。
统一科学®宠物食品分析仪，配备SpectraStar 2600XT
的统一科学光谱星2600XT是一款全扫描近红外单色仪系统，专为食品、饲料和农业行业设计。
SpectraStar XT集成了TAS (True Alignment®光谱学)专利技术，使仪器符合不同的工厂规格。每一种仪器都有一套标准，在工厂和安装时都要运行。因此，可以在任何时候启动TAS(通常在灯更换或服务事件之后)，将仪器重新调整到工厂规格。这确保了仪器总是按照工厂规格进行校准，并消除了校准结果中归因于仪器的任何漂移。
Unity宠物食品分析仪配备了一切需要开始。包中包括SpectraStar 2600XT，所有样品杯和附件，以及配料和干宠物食品的校准。干燥宠物食品的校准包括蛋白质、脂肪、纤维、水分和灰分的必要成分:如果需要进一步的成分，可以通过独立的校准供应商——Aunir提供。
使用Unity Scientific SpectraStar 2600XT近红外光谱分析仪分析宠物食品的典型结果
广泛品种的成品宠物干燥食品的校准结果-包括多个配方在一个单一的校准。
表1。
| 财产 |
范围 |
预测标准误差 |
| 水分 |
4.0 - 12% |
0．20 |
| 脂肪 |
6.0 - 25% |
０．４０ |
| 蛋白质 |
20 - 42% |
0.70 |
| 灰 |
5.0 - 12% |
0．50 |
易于优化性能
SpectraStar 2600XT是下一代最先进的单色仪系统，其最佳波长范围为1100-2600 nm。这一范围包含了主要的C-H, N-H混合物和O-H键，这些键存在于所有主要成分中，如蛋白质、脂肪、水分、淀粉、纤维、氨基酸、碳水化合物和糖。通过使用1800-2400 nm的长波长，在低浓度下可以提高灵敏度、精度和信噪比。这一波长范围对于测试和确定糖、氨基酸、淀粉、纤维的水平以及确保低水平的蛋白质和脂肪是至关重要的。
容易实现
Unity降低了NIR使用的负担成本。由于系统与工厂匹配，校准传递变得容易。安装并不复杂，操作很简单，但可以灵活地进行定制。为提高效率，简化了维护工作。
的SpectraStar 2600 xt在设计时考虑了所有技能水平的操作人员。系统由UScan控制，易于使用数据库驱动软件。培训操作人员使用该系统可以在15分钟内完成。数据管理和报告的定制可以实现最终的灵活性。配置简单地设计为支持许多具有独特成分限制的单个菜谱，同时使监视和验证需求变得简单。
Unity Scientific如何在宠物食品植物近红外分析中传递价值?
由于产生利润和满足成本控制需求的压力不断增加，每一个实验室和过程控制投资都必须产生快速、可预测的商业价值。
Unity科学宠物食品分析仪是为宠物食品行业提供的优越的分析解决方案。从原材料到成品;亚博网站下载SpectraStar的快速测试能力非常适合分析蛋白质、水分、脂肪、灰分、纤维以及宠物食品植物的各个方面。
这些信息已经从Unity Scientific提供的材料中获取、审查和改编。亚博网站下载
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