测量食物中的农药残留物

在这次采访中，乔konschnik，Resek全球粮食和农业市场的业务发展经理谈论奥茨讨论衡量的重要性农药残留，霉菌毒素，三聚氰胺和食物中的双酚。

请告诉我们关于Restek公司和你所做的工作?

Restek Corporation是一家员工拥有的公司，制造色谱耗材。我们在全球范围内销售我们的产品，并在北美，欧洲和亚洲设有办事处。虽然我们的许多竞争对手被较大的公司吸收，但我们选择仍然是一个私营的公司。

我们制作色谱法，包括LC和GC柱，样品制备产品和参考材料。亚博网站下载我们销售到多个市场，如制药，临床，食品，口味，香水，石油，化学品和环境。我负责研究全球粮食和农业检测市场，确定新产品和应用机会，并找到提高实验室工作流程的方法以分析食物。我目前的重点是在粮食和农业市场中，需要进入市场，与专家交谈，与客户会面，确定他们的需求是什么，将这些想法带回公司，然后将它们申请到新产品，解决方案，解决方案，和应用程序。

如果在食品中发现，农药残留，霉菌毒素，三聚氰胺和双酚会产生严重影响。请告诉我们您提供帮助食品化学家的工作流程解决方案的范围。

我们的工作流程解决方案广泛变化，涵盖各种化合物和商品类型。例如，我们的LC解决方案范围从分析包装饮料中的双酚，谷物和坚果中的霉菌毒素，以及婴儿配方中的三聚氰胺，以测量果实，蔬菜，谷物，蜂蜜和最近，动物组织中的兽医抗生素。

我们的GC解决方案范围从海鲜和茶片中的多环芳烃（PAHS）分析，水果和蔬菜中的农药，以及测量脂肪酸甲酯（FAME），甘油三酯和二氯丙烷二醇的婴儿配方中的三聚氰胺（MCPDS）在各种食物中，包括可食用和精油。MCPD是在食品加工过程中形成的污染物，这是今天的新兴食品安全问题之一。

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在准备食物时，他们对食品化学家有什么好处？

Restek提供了执行示例准备技术所需的耗材，称为QueChers（发音为“捕捉器”）。它代表快速，简单，便宜，有效，崎岖，安全。在世界各地使用该技术，以减少测试污染物食物所需的时间和危险溶剂。

它还减少了实验室和其他消耗品的使用，增加了成本和准备样品的时间。Restek为这一技术提供了全面的解决方案，为食品化学家提供了测试多种商品所需的各种试剂组合。

我们的空间侧重于拍摄非常复杂的工作流程并试图简化它们，因为Restek是严格的耗材制造商而不是仪器制造商。

我们设计产品，使它们适合任何人的仪器平台，在市场上为我们提供独特的地方，使我们能够通过简化工作流程和采购步骤来拯救人们的工作流程解决方案。例如，实验室除了用于样品准备的消耗品以及消耗品进行分离的消耗品外，还可以从我们购亚博网站下载买参考资料，这简化了，使他们更容易做生意。

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Restek的解决方案如何监测食品中的农药残留、霉菌毒素、三聚氰胺和双酚?

Restek的工作流程解决方案包括气体和液相色谱分离技术，并采用最近的技术创新，当设计到我们的产品中时，允许食品化学家分析各种商品中的污染物。

我们将工作流程增强到这些工作流程中，以帮助食品化学家节省时间和成本并产生更好的质量数据。我们还专注于帮助他们保持乐器运行更长，从而节省了时间和金钱，使他们能够满足他们的侵略性的业务目标。值得注意的是，当公司每天在地球周围移动食物时，他们产生的结果习惯了百万美元的决定。因此，这些结果必须始终如一，及时，以防止腐败。

要了解食品测试的复杂性，我喜欢引用其他并行市场的样本品种的例子。例如，环境测试实验室可能需要在饮用水，废水，土壤和空气中测试一百种不同类型的样品，同时也考虑每个内部的品种。在临床行业中，您正在测试血清，全血，尿液，组织和其他可以是10或20个基质的其他体液。

相比之下，当你正在寻找食品行业时，想想我们消耗的各种食物。有数千种不同类型的食物和成分。该市场的实验室必须在他们测试的食物中修改和调整其巨大多样性的方法。即使您可能认为，例如，所有蔬菜和水果都是一样的，它们实际上不是。有些是酸性的，有些糖较高，一些脂肪较高，有些含有更多的颜料和/或水比其他颜料和/或水更多。因此，Restek必须设计解决方案，以简化对如此广泛的样本的测试，同时提供非常一致的结果。这是我们面前的挑战，这就是我们的产品申请。

您的工作流解决方案与市场上其他可以测量污染的产品相比如何?是什么让Restek与众不同?

正如我之前提到的，我们是全球市场剩余的少数私营公司之一，专门为分离科学市场提供色谱消耗品。亚博老虎机网登录由于我们不制造被认为是资本设备的仪器，我们的产品适用于旨在执行许多不同工作流程的各种仪器平台。app亚博体育这就是为什么在我们的产品消息中，我们在我们的工作流解决方案和产品抵押品中纳入了各种仪器平台。

我们在内容开发和消息中努力工作，保持“仪器平台 - 中性”，以说明我们的产品在市场上大多数仪器平台上表现出色。我们在我们的产品设计，制造规范和产品质量保证测试中确保这一点。我们的客户可以使用能够在实验室中使用相同的产品在其实验室中使用相同的产品，该产品巩固了他们的购买并简化了运营要求。

食品行业内的应用程序真的会看到您的产品的好处吗？

市场正在朝着更复杂，全面的多分析物筛选测定，需要分析单一分析中的数百个污染物以节省时间和成本。多人杀虫剂和多分析物霉菌毒素和兽药屏幕等申请将受益于我们的产品。此外，我们的产品将使这些需要分析更少分析物的应用程序，这更难以分离和识别在PAHS，MCPD等复杂样本中，CIS.和trans脂肪。

在Restek内部工作，我们热衷于寻找更好，更快，更简单地帮助色谱仪实现目标。如果产品或应用程序没有其中一个优势，我们将其设置为抛开并对那些做的工作。

目前，我们正在重点关注食品安全和真实性的测试领域，因为这些是大多数实验室面临的挑战。在食用植物，水果和蔬菜的生长和加工过程中报告农业化学物质的残留物，并鉴定用于将牲畜动物保持健康的药物的残留物，但最终在我们的食物中，许多食物实验室都是任务的今天。实验室必须通过识别推出我们的全球粮食供应的掺杂剂和假冒，以确保其真实性，以确保其全球粮食供应的伪造，这也是我们客户的优先事项。Restek现在正在努力满足这些新兴需求的产品和解决方案。

图片来源:伤风/ DiegoCervo

是否有其他应用程序将受益于您的产品?

在不久的将来，我们计划释放一些创新的新产品，用于分析草甘膦，丙烯酰胺，糖和氨基酸 - 所有这些都被认为是一些挑战食品化学家因其化学性质而挑战食品的一些更困难的分析。

食物也穿过了很多其他行业。许多用于工艺，制造和包装食品和饮料的化学品来自石油工业。环境试验行业测试水和土壤用于种植植物，并培养成为我们食物的动物和牲畜。在食物中进行的大部分污染物测试也在水，土壤和空气中进行，这是您还有您还将看到Resek产品的利益的应用。然而，目前从我们产品中受益的另一个快速增长和新兴行业是大麻植物和相关产品测试，其与食品和饮料所需的产品测试非常密切。在食品和饮料区的休息区，以及生命科学，石化，环境和大麻产业所需的测试，我们在休息时进行了很多交叉。亚博老虎机网登录

在临床侧的重叠发生，用维生素，营养和污染物进行人体，以及在人们摄取食物和饮料后的身体发生在身体中发生的事情。我们在食物区域的休息时间有很多交叉，以及生命科学，石化工业和环境测试中会发生什么。亚博老虎机网登录

我们还在致力于与联邦机构和行业合作伙伴合作，以便使用机器人学自动化工作流程。这是另一个当前市场趋势，减少人为误差和可变性，以便提供一致的结果，同时也降低食品测试成本。我们正在评估最新的技术，然后将它们应用于困难的食物测试挑战。

工作流程解决方案的范围意味着对食物样本的制备和分析的未来是什么意思？它会彻底改变食品行业吗？

随着食物的种植并以较大的数量收获并更频繁地运输，比以往更高，测试需求也将继续增长。从局部种植和生物食品到全球性食品供应的过渡到今天的新兴测试需求的一个司机。

需要扩展可以产生准确测试结果的工作流程解决方案的数量将彻底改变通过供应链跟踪食品的能力。这种区块链信息跟踪是必要的，以保护人类健康，因为它允许供应商能够快速知道受污染的食物在那里，以便预防疾病和疾病。

将流线型的工作流解决方案纳入准备和分析食品将继续彻底彻底改变我们的食物的种植，加工，包装和发货。例如，准确测试霉菌毒素的粮食发货的能力，以确定船舶到达港口的小时内消费的安全性，将决定未来食品供需，需求和费用的许多因素。我们的产品必须可用，值得信赖，有效，使我们的客户能够在需要时保持乐器并运行。

革命已经开始，随着对食物测试的需求而持续存在。未来的工作流程必须更快，更可靠的确定，以确保公共健康和安全。新的食物污染物和真实性问题经常出现，我们的挑战将通过提供更好的，更快，更简单的解决方案来跟上食品化学家的需求。

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我们的读者可以在哪里找到更多？

请访问Restek的网站www.restek.com通过点击食品安全图标或此链接访问我们的食品安全登陆页面：https://www.restek.com/food-缓解您还可以查看我们的博客站点，可以从我们的主页上访问。这是其他化学家直接访问我们的研究和创新化学家是一种好方法：https://blog.restek.com/我们的视频剪辑也很受欢迎，回答有关剪辑中的色谱和测试的一些常见问题，只需几分钟即可：https://www.restek.com/technical-resources/technical-library/video-library.

关于Joe Konschnik.

作为Restek全球食品和农业市场的业务发展经理，Joe观察市场需求，识别新技术和产品机会，并监督新应用的技术内容开发。

乔18岁了^TH.年作为员工所有者与休息。他是全球采样和分析化学主题的邀请扬声器。他作为ACIL，ILI AIHA和NACRW等非营利组织的领导作用志愿者，是AOAC和AOC的积极成员。