直接测量矿物质（Zn，Mn，Fe，Cu）

由...赞助Shimadzu科学仪器2018年10月25日

火焰原子吸收分光光度计能够直接测量样品与复杂的基质，并具有易于操作和可维护性。虽然样品通常需要在测量前加热消化，但在某些情况下，液体形式的样品，如饮料，可以直接测量。

本文介绍了使用火焰原子吸收分光光度计中包括在市售葡萄酒中的矿物质，铁（Fe），锌（Zn），铜（Cu）和锰（Mn）的实例。

测量样品和方法

被销售的红色和白色葡萄酒被选择为在没有预处理的情况下测量的样品。最初，在进行穗和回收试验之前，用在恒定体积下添加的标准测量葡萄酒样品。为了提高测量的稳定性，还计算了40个相同红葡萄酒的40个样品的Fe水平。

测量是使用AA-7000原子吸收分光光度计。测量环境的关键特性见表1。为了进行基质匹配，将乙醇作为试剂加入标准品中，使其达到10 v / v%的溶液。

各元素的校准曲线如图1 - 4所示。使用标准测量值确定的典型浓度(0.0043吸光度单位的浓度)见表2，以及每种元素的检出限(3σ)。

表3中列出了葡萄酒和恢复率的测量结果。图5详细说明了在40多个样本中测量红葡萄酒中的Fe水平的结果。可以看出，这些样品的平均浓度为每晚1.74mg，相对标准偏差（％RSD）为1.2％。

一种火焰原子吸收分光光度计随后是飙升和恢复试验，用于直接确定葡萄酒中的矿物水平，而无需预处理。还通过连续测量多个样品来进行稳定性测试。

通过对40个样品的连续检测，回收率为88 ~ 98%，稳定性为1.2%。以上结果表明，火焰原子吸收分光光度法是一种简单而准确的测定葡萄酒中各种矿物质含量的方法。

AA-7000配有钛燃烧器头，这极其弹性抗腐蚀。另外，安装或拆卸空气冷却燃烧器头以进行清洁，使维护工作更加容易。

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美国心理学协会
日本岛津公司科学仪器。（2020年1月13日）。直接测量矿物质（Zn，Mn，Fe，Cu）。AZoM。从Https://www.washintong.com/artice.aspx?articled=17038中检索到2021年9月14日。
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日本岛津公司科学仪器。矿物(锌、锰、铁、铜)的直接测量。AZoM．2021年9月14日。< //www.washintong.com/article.aspx?ArticleID=17038 >。
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日本岛津公司科学仪器。矿物(锌、锰、铁、铜)的直接测量。AZoM。//www.washintong.com/article.aspx?ArticleID=17038。(2021年9月14日生效)。
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岛津科学仪器2020。直接测量矿物质（Zn，Mn，Fe，Cu）．Azom，于2021年9月14日浏览，//www.washintong.com/article.aspx?articled=17038。