快速分析任意食品样本中的肥内容

先前证明实验室很难对多重方法进行多项测试ORACLE是消除这一问题的普遍脂肪分析器触摸按钮时,Oracle可分析样本中的脂肪而不事先知道样本矩阵和组成

简单介绍CEM和工作背景

CEM是一个科学仪表公司,为各种测试需求提供独特的解决方案1978年由化学家、电工和机械工程师创建化学家Dr.Michael Collins现在是独资公司文化面向家庭并面向客户

CEM员工对他们的工作充满热情,我认为这展示出我们提供的产品服务奇想三人小店开公司 现在我们有近300名员工 并在世界各地大都运营我们的定位向来是微波化学,但在过去15年中,我们的专门知识已扩展至其他领域,例如pitide合成和NMR(核磁共振)。

CEM产品管理员角色侧重于确保产品线的全面成功。这意味着管理实验室员工开发新应用程序,与营销合作推广产品,访问客户理解自身特殊需求,为工程团队设计工具提供素材,仅举几个例子我最爱的是 每天不同, 带来新的挑战 和契机解决

请概述ORACLE

ORACLE非常独特,因为它是唯一能量化食品中没有方法开发的脂肪快速分析器系统使用低分辨率TD-NMR选择分离食物样本中的脂肪而不事先知道样本意思是用户可以走ORACLE并30秒内收到精确和精确的脂肪结果

快速肥分析器无法实现这一点,不先完成方法开发亚博网站下载技术制作为2年之久,由30多份证书参考材料和多份提交第三方实验室比较的其他食品矩阵验证ORACLE有能力分析各级脂肪,包括低达0.05%和高达100%纯油

CEM编译ORACLE

ORACLE与NIR和FTIR等其他快速脂肪测试技术有何区别

基本差分ORACLE系统以及其他快速技术即ORACLE不要求任何标定或方法开发经常被忽视的一个重要因素是国家清单报告和FT-IR用户需要定期重校正工具人造神经网络实现有用结果后,NIR和FT-IR标定变得越来越复杂,需要大量时间和费用维护

CEM开发专有NMR方法,从所有其他组件中完全分离脂肪信号并计算部分脂肪松动这两种因素使ORACLE绕行方法开发并精确检测食品中的脂肪系统高度稳定,不要求重校或调整

ORACLE是直接测量样本的主要检测方法,所以没有标定结果,结果不受纹理变化、颜色变化、密度变化或任何其他物理属性影响。另一个附加益益益是所有ORACLE都相互归并,以便每个系统为特定样本类型产生相同结果

这一点很重要,因为粮食生产市场大面积巩固拥有多厂大公司可以放心地知道,所有设施测试ORACLE产品时结果不变。

ORACLE完全不需要方法开发

ORACLE比Sexhlet等参考技术多重复性吗?

对湿化学参考法,如Sexhlet提取法被认为是金标准,因为这些法已经存在了100多年,约100年以上。这些技术使用溶剂从样本提取脂肪,但易误差精度和可重复性,需要熟练化学家,危险性,如果不优化非脂肪组件,往往取非脂肪组件

时不时地看到操作者技术微小变异或甚至提取图维对结果产生清晰影响。ORACLE完全清除操作者变异只要样本在检测区内,整个样本都以极精密度分析

除AOAC核准外ORACLE系统最近由法国第三方实验室Actalia Cecalait验证。Actalia交付了我们的一个工具并用数月对它进行广泛样本类型独立评估。评价结束时,他们的结论是ORACLE精度和精度优于参考化学方法

ORACLE开通新商机市场了吗?

对 绝对特别是认证实验市场食品制造商使用这些独立实验室第三方组成分析实验数以百计的不同产品测试,有时一天测试,所以由于无限数方法开发和维护,它们以前无法使用快速脂肪分析器

通常,这些实验室甚至不知道他们分析的样本类型,如果客户选择不披露信息结果是,他们依赖传统湿化学测试,如前文所述,它耗时危险,需要熟练化学家并易出错

ORACLE为每天测试各种样本的实验室提供巨大的益惠。 每当新样本出现并解决获取“ 参考”结果的极端乏味努力时,它会大大地减少不确定性。 测试实验室现在可以为客户提供同一天肥分析并完全消除湿化提取需求

食品制造商能够使用ORACLE快速分析样本图像感想:shutterstock.com/marxstudio

ORACLE多重配置吗?

ORACLE可单机分析器或配对SMART6水分/固体分析器多构件分析

样本需在炉中干处理后再加热块处理后再分析ORACLE如果样本中水分小于10%,预干台阶可绕过

面向那些除脂肪外寻找快速水分/固体的客户,ORACLE可与新发布SMART6相配SMART 6使用双能干燥,具体地说结合微波和红外线快速分析水分/固体

这是一种独特的技术,只能通过CEM提供,因为所有其他系统都是单能源,即仅指微波或红外线SMART 6样本由客户操作,然后通过ORACLE测试3-5分钟总水分/固体和脂肪

ORACLE不需要校准或方法开发,这能节省时间或费用吗?

对,它有时间节约实验可以从时到分压缩测试时间。快速测试时间允许快速调整制造,从而最小化浪费成本节约以多种不同方式实现最明显的成本节约是通过消除危险溶剂,这些溶剂必须购买、存储和妥善处理最大成本节约与ORACLE精度提高相关,一个很好的例子就是奶牛行业的奶油节约

肥是奶制品中最贵的部分如果脂肪水平过低,将超出规格并需要重整或拆卸如果脂肪水平太高,奶制品制作者免费提供额外奶油而输钱增强对结果的信心后,客户可以非常精确地编程并收紧规格范围客户通过优化规格范围每年节省数万元或甚至数十万元并不少见

ORACLE可用于多项应用,包括奶制品行业图像感想:shartstock.com/279phostudio

客户想使用这一独特技术的驱动力是什么

ORACLE有多种不同原因吸引人,但两个主要因素是希望消除标定开发和维护与IR技术和其他快速技术相关联,并/或远离老化湿化技术整段访问中我们讨论过 ORACLE提供显著利益 都取决于客户和他/她特殊需要

读者到哪里查更多

最佳起始点为ORACLE网页Cem.com/oracle/.网页上还有链接联系CEM处理任何问题我当然会鼓励有兴趣的阅读者这样做,不久后当地专家会与他们联系。

关于Ian Olmste

Ian Olmsted2013年获范德比特大学分析化学博士在那里,他开发分析仪表以广泛应用人体健康

闲暇时间伊恩享受旅行并修复经典汽车