用近红外光谱法鉴定粉状明胶糖

用近红外光谱法对明胶糖粉进行了优选。

明胶琼脂

概述

广泛应用于食品、化学和制药行业，琼脂是多糖的混合物，具有果冻状的质地。琼脂可用于多种用途，包括用作明胶的替代品，水果的防腐剂，泻药，或培养基的固体基质。

由于琼脂是从不同种类的红藻中提取的，所以不同批次的琼脂质量不同。在本可行性研究中，提出了近红外光谱对明胶琼脂粉的最佳批次和次最佳批次进行了鉴定。

应用程序的细节

方法

• 仪器:MB3600
• 检测器:艾娜,TE-cooled
• 分析温度:室温
• 取样技术:旋转粉末取样附件(ACC-101)
• 扫描次数:128次
• 解析:16厘米^－1
• 化学计量学:主成分分析

结果

这项研究的结果表明，在近红外光谱中可以观察到化学组成的差异。使用单因素的主成分分析(PCA)模型可以用来区分最优和次优样本，使用分数来确定样本的可接受性。

近红外光谱(5400-6450)

所有样本的因子1评分值(F1sc)

结论

的结合ABB近红外光谱仪PCA提供了一种强有力的方法来区分化学相似的物质为满意和不满意的大量样品。常规控制来料或生产的材料质量的可能性也可以通过确定限度来区分不同的材料批次标准。

这些批次的限量可以根据需要的重现性进行调整。确定样品内变异的原因需要对琼脂的化学特性及其结构，以及使用的存储和维护程序有更深入的了解。

这些信息已经从ABB分析测量公司提供的材料中获得、审查和修改。亚博网站下载

有关此来源的更多信息，请访问ABB的分析测量。