可口可乐服务比利时可口可乐的滴柠檬酸测定

可口可乐是世界领先的非酒精饮料生产国，该饮料是在大约1000个生产工厂中生产的。除了装瓶工厂外，该公司还设有许多技术中心，并在该全球管理质量保证（QA），并开发了新的包装和产品。

可口可乐执行许多质量质量活性，其中一种致力于建立从当地市场购买的产品的质量方面。检查了此类质量属性，以确认产品是否符合内部规格并满足客户和消费者的期望。所有这些活动均在欧洲质量中心（EQC）进行。

十多年来，可口可乐一直与Metrohm有关。2004年初，可口可乐访问了墨西哥子公司，并向比利时人民提出了新的Metrohm滴定系统。在听取了墨西哥同事的出色经验之后，该公司决定与比利时的Metrohm建立更紧密的合作。

新系统的要求

各种饮料中的柠檬酸浓度和pH值是需要通过新系统测量的参数。由于必须检查大量产品，因此可口可乐服务实验室（该公司的比利时子公司）的工作量极高。理想的分析系统应提供精确，一致的结果，同时应具有高吞吐量和经营许多样品的必要能力，而无需任何操作员干预，这一点至关重要。

必须处理不同类型的样品，而无需始终对工作站进行物理调整。鉴于该大量样品的样品制备（移液）需要大量时间，并且更容易出现错误，因此可口可乐服务欢迎自动化系统的概念，该系统从一开始就提供了专业且可重复的样品制备。

完全自动化的滴定系统

滴定系统是完全自动化的，包括两个配备两个外部滴定容器的814 USB样品处理器，两个带剂量单元的800 dosinos，两个772个泵单元，一个808 Titrando使用两个测量输入，一个802搅拌器（螺旋螺旋螺旋air骨），805 dosimat和804 Ti支架（图1）。样品架都安装在两个设置上，这些架子能够处理多达127个小瓶，每个架子的体积为11毫升样品。由Dosino控制并配备了独特设计的针头的吸管管用于转移样品。该针还可以管理包含纸浆的样品（图2）。

图1。朱莉·蒂尔奎（Julie Tilquin）是全自动Metrohm滴定系统的负责任实验室技术员。

图2。特殊设计的针头的特写，以吸入甚至果肉样品。

决心

确定会自动执行。因此，在脱气过程之后，将饮料样品放在样品架上，并用合适的样品数据填充样品数据表。这些是唯一涉及的手动任务。

将10 mL的样品自动吸入到外部滴定单元中，其中添加了一些辅助溶液的添加。电极校准后，进行柠檬酸滴定。系统的移液，清洁，量化和滴定将在一次运行中自动进行。

数据评估

Metrohm的Tiamo™是一种经过验证的滴定软件，用于完全控制滴定系统。借助Tiamo™多版本，可以通过组织良好和直观的用户界面从任何办公桌上检查各种工作场所的结果。该数据库提供了控制结果，寻找结果并共同组装的所需工具。

快速过滤器可以通过无数确定来快速搜索。此外，控制图可快速概述结果的时间顺序。TIAMO™软件符合FDA法规21 CFR第11部分的要求。

结论

自2005年2月以来，布鲁塞尔的欧洲质量中心一直在使用MetroHM系统，并且对结果感到非常满意，因为它的所有需求都得到了完全满足。

• 快速和节省时间的分析
• 高通量
• 出色的精度和可重复性
• 可靠的系统，可以在一夜之间提供无人值守的操作
• 如果需要，Metrohm的快速而有能力的支持

MetroHM的全自动，定制的系统可有效地用于准备和分析大量饮料样品。样品的柠檬酸浓度可以轻松从办公室桌子上进行跟踪。

此信息已从Metrohm AG提供的材料中采购，审查和改编。亚博网站下载

有关此消息来源的更多信息，请访问Metrohm Ag。